Plan de Estudio · Fausto Russo × Caribbean Café × CVCafé
Del grano venezolano
al mercado global
8 módulos estructurados con material complementario, ejercicios aplicados y recursos de referencia para dominar la exportación de café venezolano.
📅 14 Jun 2026
⏱ ~18h de estudio
🌐 Google Meet
☕ Specialty Coffee
Progreso del curso
0 de 8 módulos completados
8
Módulos
~18h
Estudio total
58+
Recursos extra
24
Ejercicios
Documentos oficiales · CVCafé · INSAI · GNB Antidrogas · SCA
Ruta paso a paso
Venezuela → España y Chile
Flujo operativo basado en los recaudos exigidos por CVCafé, certificado fitosanitario INSAI, y requisitos documentales del Comando Nacional Antidrogas (UEA-45 La Guaira).
🇪🇸
España
Mercado UE · vía marítima/aérea La Guaira → Algeciras/Valencia
🇨🇱
Chile
Mercado LATAM · vía marítima La Guaira → Valparaíso/San Antonio
1
Registro Nacional de Empresas Exportadoras de Café (CVCafé)
CVCafé — Formato CVC/GG/WA/2025
El primer paso real: tu empresa debe completar el "Registro Nacional de Empresas Exportadoras de Café" con identificación completa (Razón Social, RIF, Registro Mercantil con Acta/Tomo/Folios, dirección fiscal, persona responsable) y el listado de recaudos únicos. Sin este expediente aprobado, no existe habilitación legal para exportar.
Acta Constitutiva + Actas de AsambleaRIF + Cédula del representante legalCertificado de Registro Exportador (CRE) VUCECódigo SICA de Exportador (SUNAGRO)Registro RUNSAI (INSAI)Inscripción SIGESAI (INSAI)Inspección Fitosanitaria AlmacénPermiso Sanitario Tipo I o III (SACS)
📌 El Código SICA de Exportador es uno de 8 recaudos únicos exigidos — no es opcional ni sustituible.
⏱ 4-8 semanas (expediente completo, primera vez)
2
Verificación de la asociación/beneficiadora proveedora
CVCafé — Registro Nacional de Asociaciones de Productores/Beneficiadoras
La asociación de la que compras debe tener su propio expediente aprobado ante CVCafé, con su Código SICA de Beneficiadora, inscripción INSAI, inspección fitosanitaria, permiso SACS, memoria fotográfica e inventario de equipos.
Acta Constitutiva + listado de asociadosCódigo SICA de BeneficiadoraInscripción INSAIMemoria fotográfica + inventarioReporte de inventario
⚠️ Verifica esto ANTES de firmar el convenio de suministro.
⏱ Verificación: 1 semana · Registro nuevo: 6-10 semanas
3
Certificado de Demanda Interna Satisfecha + Certificado de Origen
CVCafé — Solicitud de Certificados de Exportación
Con ambos registros vigentes, se solicita el certificado por embarque: carta dirigida al Presidente de la CVC con datos del exportador, RIF, puerto de salida, país destino, descripción del producto, volumen en kg y medio de transporte.
Carta solicitud al Presidente CVCRIF del solicitanteFactura ProformaOrden de CompraConvenio con asociación
⏱ 5-10 días hábiles
4
Análisis de laboratorio obligatorios
CVCafé — Resultados de análisis
Para café verde: análisis OTA (ocratoxina) y físico-sensorial. Para tostado/molido se suma análisis de Acrilamida — parámetro que muchos exportadores nuevos olvidan y es motivo frecuente de rechazo en aduana europea.
Análisis OTA (Ocratoxina)Análisis AcrilamidaAnálisis físico y sensorial
🧪 Brolab fue el laboratorio mencionado durante el curso con Fausto Russo.
⏱ 7-15 días según laboratorio
5
Certificado Fitosanitario INSAI
INSAI — Phytosanitary Certificate
Documento bilingüe (ES/EN) emitido por INSAI. Certifica que el café (Coffea arabica) está libre de plagas cuarentenarias según los requisitos fitosanitarios vigentes del país importador.
Última inspección fitosanitariaCertificado INSAICoffea arabica
⏱ 5-10 días hábiles
6
Timbrado oficial del saco de exportación
CVCafé / Agropatria / Fibravensa
Cada saco debe llevar: logo de la asociación/exportador, nombre de la asociación, logo marca país "Venezuela", código de país de origen (036), código del exportador y partida de lote.
Logo asociación/exportadorMarca país VenezuelaCódigo origen 036 + exportadorPartida de lote
⏱ Previo al embarque
7
Registro UEA-45 La Guaira (Resguardo Antidrogas)
GNB — Comando Nacional Antidrogas, Sección Carga Aérea / Puerto Marítimo
La GNB exige a toda empresa exportadora que opera en La Guaira un set de 23 requisitos: desde Registro Mercantil y RIF hasta fotografías de la fachada, referencias personales con huellas dactilares y reseña fotográfica de la mercancía. Registro único de empresa — no por embarque.
RIF + Registro MercantilMín. 6 fotos fachada3 referencias + huellasUbicación georreferencialReseña fotográfica mercancíaCarpeta blanca 3 aros + Pendrive
⚠️ Iniciarlo con anticipación es la diferencia entre exportar en 2026 o en 2027.
⏱ 3-6 semanas (registro único de empresa)
8
Declaración aduanera y embarque
SENIAT · Puerto de La Guaira / Aeropuerto Maiquetía
Con todos los certificados vigentes se procede a la declaración de exportación definitiva ante SENIAT y se coordina el embarque marítimo o aéreo.
Factura comercialPacking listBL / AWBCertificado de Origen ICO
⏱ 20-30 días tránsito marítimo · 2-4 días aéreo
9
Recepción e inspección en España
Aduana española · Inspección Fronteriza UE
España aplica los límites de contaminantes del Reglamento (CE) 1881/2006 y 2023/915 para ocratoxina A. El certificado fitosanitario INSAI y los análisis de laboratorio previos evitan inspección exhaustiva o rechazo en frontera.
🇪🇸 Tu interés personal en relocalizarte a España te da ventaja como punto de contacto en destino.
1
Registro Nacional de Empresas Exportadoras de Café (CVCafé)
CVCafé — Formato CVC/GG/WA/2025
El registro es por empresa, no por país destino — si ya lo completaste para España, lo reutilizas íntegramente para Chile.
Acta Constitutiva + ActasRIF + CédulaCRE VUCECódigo SICA ExportadorRUNSAI + SIGESAIPermiso SACS
⏱ 4-8 semanas (primera vez) · 0 si ya está vigente
2
Verificación de la asociación/beneficiadora proveedora
CVCafé — Registro Nacional de Asociaciones/Beneficiadoras
El registro de la asociación tampoco depende del destino. Verifica que tenga su Código SICA de Beneficiadora vigente antes de comprometer volumen para Chile.
Código SICA BeneficiadoraInscripción INSAIInspección FitosanitariaPermiso SACS
⏱ Verificación: 1 semana · Registro nuevo: 6-10 semanas
3
Certificado de Demanda Interna Satisfecha + Certificado de Origen
CVCafé — mismo trámite, destino Chile
La carta solicitud es idéntica en estructura — cambia el país destino, puerto (Valparaíso o San Antonio) y posiblemente el tipo de producto.
Carta solicitudRIFFactura ProformaOrden de Compra
⏱ 5-10 días hábiles
4
Análisis de laboratorio
CVCafé — Resultados de análisis
Chile no es tan estricto con OTA como la UE, pero el análisis sigue siendo exigido por CVCafé para emitir el certificado de exportación.
Análisis OTAAnálisis físico y sensorial
⏱ 7-15 días
5
Certificado Fitosanitario INSAI
INSAI — Phytosanitary Certificate
Mismo formato bilingüe de INSAI, cambiando el campo de destino a Chile y verificando los requisitos específicos del SAG chileno.
Última inspecciónCertificado INSAI destino ChileVerificar requisitos SAG
⏱ 5-10 días hábiles
6
Timbrado oficial del saco de exportación
CVCafé / Agropatria / Fibravensa
Mismo estándar de timbrado que para cualquier destino — no cambia por destino, es un requisito nacional de CVCafé.
LogoMarca paísCódigo 036 + exportador
⏱ Previo al embarque
7
Registro UEA-45 La Guaira (Resguardo Antidrogas)
GNB — Comando Nacional Antidrogas, Puerto Marítimo La Guaira
Aplica el mismo set de 23 requisitos. Si ya completaste este registro para España, no necesitas repetirlo — es por empresa, no por destino.
RIF + Registro MercantilFotos fachada3 referencias + huellasConsignatario en Chile
✅ Si ya está activo para España, reutilizas el mismo registro — solo cambian los datos del consignatario.
⏱ 3-6 semanas (primer registro) · 0 si ya está activo
8
Declaración aduanera y embarque
SENIAT · Puerto de La Guaira / Puerto Cabello
Embarque marítimo hacia Valparaíso o San Antonio. La ruta Venezuela-Chile suele requerir trasbordo (vía Panamá o puertos colombianos).
Factura comercialPacking listBLCertificado Origen ICO
⏱ 25-40 días tránsito marítimo con trasbordo
9
Recepción e inspección en Chile
SAG Chile · Aduana de Chile
El SAG realiza la inspección fitosanitaria en puerto chileno. Tu base en Santiago y ChaChing Agency te dan ventaja logística directa.
🇨🇱 Ya vives en Santiago — puedes coordinar el despacho y construir relación directa con el importador chileno desde el día uno.
Checklist ejecutiva · Versión simplificada
Ruta simplificada
Venezuela → España y Chile
Vista rápida de los hitos obligatorios. Para el detalle completo usa la versión detallada.
🇪🇸
España
9 hitos · Vía marítima/aérea
🇨🇱
Chile
9 hitos · Vía marítima
1
Registro de empresa exportadora
CVCafé · 4-8 semanas
2
Verificar registro de la asociación proveedora
CVCafé · 1 semana (verificación)
3
Solicitar Certificado de Origen y Demanda Interna Satisfecha
CVCafé · 5-10 días hábiles
4
Análisis de laboratorio (OTA + físico-sensorial)
Brolab u otro · 7-15 días
5
Certificado Fitosanitario
INSAI · 5-10 días hábiles
6
Timbrado oficial del saco (código país 036)
CVCafé / Agropatria · previo al embarque
7
Registro UEA-45 La Guaira (antidrogas)
GNB · 3-6 semanas (única vez por empresa)
8
Declaración aduanera y embarque
SENIAT · 20-30 días marítimo / 2-4 días aéreo
9
Recepción e inspección en destino
Aduana española / UE
1
Registro de empresa exportadora
CVCafé · 4-8 semanas (0 si ya está vigente)
2
Verificar registro de la asociación proveedora
CVCafé · 1 semana
3
Solicitar Certificado de Origen y Demanda Interna Satisfecha
CVCafé · 5-10 días hábiles
4
Análisis de laboratorio (OTA + físico-sensorial)
Brolab u otro · 7-15 días
5
Certificado Fitosanitario (verificar requisitos SAG Chile)
INSAI · 5-10 días hábiles
6
Timbrado oficial del saco (código país 036)
CVCafé / Agropatria · previo al embarque
7
Registro UEA-45 La Guaira (antidrogas)
GNB · 3-6 semanas (0 si ya está activo)
8
Declaración aduanera y embarque (con trasbordo)
SENIAT · 25-40 días marítimo
9
Recepción e inspección en destino
SAG Chile / Aduana de Chile
📖 Lectura del tema · Plan de estudio exportación de café
Documento / Recaudo
📋 Recaudo de la ruta de exportación · CVCafé / SUNAGRO / INSAI / SACS / GNB